藤原圭来曰本之前，也是以为曰本的盘子必须要洗十遍，否则就会被开除，曰本饭店里售卖的食物一个个都干净得像国宴一样……
其实这种话也就听听就行了，和曰本马桶水必须达到可饮用级别是一个性质的。
曰本很多饭店都是透明厨房，厨师在食客的眼皮子底下作业，所以这种店往往卫生程度好一点。很多老字号的店，老板就是厨师，很注重店的声誉，不会湖弄卫生问题。
但也不是所有的饭店都是如此，使用临期、过期食品，用不干净的手直接触摸熟食售卖，甚至把垃圾桶的食材重新拿出来摆盘，这种事也比比皆是。但是也不得不承认的是，曰本的餐饮界的整体卫生条件是要比中国好的。
尤其是现在这个时代的中国，96年的中国饭店哪讲什么卫生啊……不把老鼠剁吧剁吧给你当黄焖鸡炖了，就算不错了。
听到�
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