多吗？对于我和我的朋友来说，多少我都愿意付。——海梅·帕切科

方蔚然一回餐厅，就感受到了来自吴顺的热情。

“方书记，不，方领队，快来尝尝这道凉拌羊血！这玩意儿可比瘪更稀罕哩。牛瘪店吃不到，牛血没这么好的味道。也不是随便哪个羊瘪店都能做，这家店自家养羊来宰，才够新鲜，一天也就只有七八份，能吃到就是福气！”

他指着一只用盘子盖起来的碗，邀功似的说：“我事先同厨师打好招呼才有。刚上桌就被他们抢光了一碗，这可是特地为你留的。”

说着把盘子一揭，露出红绿相间的一碗。

凉拌生血。

新鲜的羊血滴在碗中自然凝固，片成掌心大小。端上桌来，颜色尚是未经氧化的殷红。泡在红得同样鲜艳的酸汤里，满覆琳琅满目的香料，其中方蔚然能叫出名字的，只有芫荽和折耳根。

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