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第129章 酸汤滑肉、酸菜鱼

关于“窃贼”一事的乌龙又耽误了宋杰一点时间。

好在老爹来了,他也轻松了不少。

宋平远帮着他淘洗大米蒸煮米饭,他则抓紧时间烹饪中午要售卖的盒饭。

将里脊肉一键切成薄片。

宋杰感叹还好有一键功能,否则手切到冒泡了怕薄片也切不完。

把切好的肉片放到盆里,加入一丢丢食用油入底味。

加入少许胡椒粉,再加入少许纯净水抓拌均匀,让肉片充分吸收调料的香味与水分,这样做出来的肉片吃起来才更加嫩滑。

充分抓拌至水分完全吸收后,腌制10分钟。

酸菜放进清水中清洗干净,去除多余的杂质和盐分。

清洗干净的酸菜攥干水分,一键切片切碎。

宋杰取出干海椒一键切成段备用。

另取出两个大盆,宋杰往盆里加入红薯淀粉,再加入少许开水把红薯淀粉调散,调成浓�

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